枸杞和它是絕配！隨手一泡，給肝腎“沖個(gè)澡”～別只會(huì)加紅棗

　　要說養(yǎng)生界的國(guó)民“頂流”，那非枸杞莫屬。枸杞一年四季皆可食用，不僅是中老年人的標(biāo)配，越來越多的年輕人也一整個(gè)愛住！

　　枸杞雖小，好處不少

　　枸杞能如此受歡迎，與其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)。除了富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等常規(guī)營(yíng)養(yǎng)素之外，枸杞還含有一些特殊的保健成分。

　　1.枸杞多糖

　　枸杞多糖是最重要的營(yíng)養(yǎng)活性成分之一，多項(xiàng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，其具有抗氧化、抗衰老、免疫調(diào)節(jié)、神經(jīng)保護(hù)、降血糖等多種健康功效。

　　2.枸杞酸

　　枸杞酸是枸杞中特有的標(biāo)志性成分，研究表明，其具有美白、抗氧化、抗衰老、保肝等功效。紅枸杞富含玉米黃質(zhì)二棕櫚酸酯。作為一種類胡蘿卜素，玉米黃質(zhì)二棕櫚酸酯具有保護(hù)肝臟、改善肝損傷等作用。

　　無論哪種顏色的枸杞，其顏色越鮮艷，天然色素含量越高，抗氧化活性往往越強(qiáng)，對(duì)健康越有益。

　　枸杞和它"天生一對(duì)"

　　1.枸杞＋菊花：保護(hù)視力

　　材料：枸杞6克、菊花2克。

　　功效：枸杞補(bǔ)腎益精，菊花清肝明目，兩者一清一補(bǔ)，既能保護(hù)眼睛，也能美容養(yǎng)顏。

　　適用：眼睛干澀、容易著急上火的人。

　　2. 枸杞＋黃芪：補(bǔ)氣填精

　　材料：枸杞6克、黃芪2克。

　　功效：枸杞滋補(bǔ)肝腎、益精明目，黃芪補(bǔ)中益氣，二者結(jié)合有利于補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)健身體。

　　適用：容易疲倦乏力、抵抗力差的人。

　　3. 枸杞＋麥冬：養(yǎng)陰潤(rùn)肺

　　材料：枸杞6克、麥冬3克。

　　功效：枸杞滋陰潤(rùn)肺、生津止渴，麥冬潤(rùn)肺生津，二者一同泡水喝有益于潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰生津。

　　適用：因肺燥而引起干咳、口干舌燥等不適的人。

　　冬吃枸杞，千萬別犯這個(gè)錯(cuò)

　　對(duì)于一些需要長(zhǎng)期服藥的慢性病患者來說，吃藥和日常飲食是“相輔相成”的。一旦食物與藥物“相沖”，不僅降低藥效，還可能引起更嚴(yán)重的后果！

　　此前發(fā)表在《歐洲心臟雜志》上的一份病例報(bào)告警示：服用心血管藥物氟卡尼（抗心律不齊藥）和華法林（抗凝藥，預(yù)防血栓形成和腦梗發(fā)作）期間，喝枸杞茶或能引起中毒。

　　該報(bào)告描述，一名75歲的女性患者，曾于三年前做了二尖瓣置換術(shù)（心血管外科手術(shù)），術(shù)后口服華法林治療，并定期監(jiān)測(cè)凝血功能，將國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化比值（INR）控制在目標(biāo)范圍內(nèi)（2.5~3.5）。需要說明的是，INR能提示是否存在華法林用量不足或過量的情況，既能指導(dǎo)抗凝用量，又能有效避免出血發(fā)生。

　　兩年前，該患者又因房性早搏，服用氟卡尼（100毫克，每日兩次）治療。而最近患者在飲用枸杞茶（每天1杯~2杯）期間，感覺頭暈、惡心、極度疲勞，最終因暈厥到急診就診。入院時(shí)，經(jīng)診斷為氟卡尼中毒。出院時(shí)，醫(yī)生提醒這名患者停用枸杞茶。

　　在以上病例中，患者因?yàn)榉描坭剑l(fā)了兩種心血管藥物中毒：

　　● 一是氟卡尼中毒，導(dǎo)致致命室性心律失常發(fā)生；

　　● 二是華法林過量引起INR增加。

　　究其原因，枸杞會(huì)抑制多種能夠代謝華法林、氟卡尼藥物的酶，最終導(dǎo)致中毒發(fā)生。研究認(rèn)為，大劑量（超過6克~12克）服用枸杞可顯著增強(qiáng)華法林的抗凝作用，很可能導(dǎo)致皮下出血等危險(xiǎn)情況。

　　此外，即便是健康人群，一天最好也不要超過20克。過量食用枸杞容易出現(xiàn)上火、流鼻血，以及眼睛紅脹等不適。