藥酒是中醫(yī)方藥和中藥制劑學(xué)中的重要內(nèi)容,用藥酒治病或保健養(yǎng)生早已成為我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的一種獨(dú)特方法。
不過(guò),藥酒雖好,有以下幾點(diǎn)需要重視。
不隨意喝
選方選藥一定要針對(duì)自己的體質(zhì),應(yīng)在咨詢醫(yī)師或藥師意見的前提下對(duì)證選藥、合理組方。
在氣血不虛、沒(méi)有風(fēng)濕痹痛和腎陽(yáng)虧虛的情況下,沒(méi)有必要自泡自飲藥酒。
“酒”本身就是藥,其效特殊,有許多人并不勝酒力,感冒、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)、皮膚病、部分心腦血管疾病患者多不宜飲酒。
還有孕婦、婦女哺乳期、兒童、肝腎功能不全者更不能飲酒,藥酒也要講究禁忌。
服用西藥期間,絕不可隨意飲用藥酒,因?yàn)樵S多西藥均不可與酒和藥酒同用,否則會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的不良反應(yīng)。
合理組方
許多藥物不適宜用于泡制藥酒:
一是大多數(shù)礦物類藥,特別是一些有毒的礦物藥,如砒石、砒霜、朱砂、銀朱、雄黃等;
二是許多毒性很強(qiáng)或作用峻猛、強(qiáng)烈的植物類和動(dòng)物類中藥,肝腎毒性很大的藥物,如馬錢子、生川烏、生草烏、水蛭、蟾酥等,還有一些地區(qū)習(xí)用的有毒的草藥,一些新近引入的、臨床使用經(jīng)驗(yàn)很少的新品種,均不應(yīng)引入泡制藥酒。
川烏、草烏是祛風(fēng)除濕、散寒止痛,治療風(fēng)寒濕痹、關(guān)節(jié)疼痛的有效藥,但本品毒性很強(qiáng),法典控制用量很小,中毒后可致嚴(yán)重心臟損害、中樞麻痹、血壓下降,甚至可致呼吸麻痹合并腦水腫死亡。
水蛭,為破血逐瘀、通經(jīng)藥,現(xiàn)代臨床應(yīng)用較廣泛,但中毒后可刺激胃腸道,引起內(nèi)臟廣泛出血、劇烈腹痛、嘔吐。
馬錢子為極毒藥,祛風(fēng)勝濕、通絡(luò)止痛效果較好,但中毒后可引起強(qiáng)直性痙攣驚厥、角弓反張,甚至死亡。
選擇時(shí)間
一般不宜早晨空腹和夜間飲用,多應(yīng)在中餐或晚餐前1小時(shí)飲用。
溫陽(yáng)、補(bǔ)益性藥酒多宜冬日使用,炎炎夏日應(yīng)盡可能少飲或不飲。
用量適宜
應(yīng)根據(jù)各人對(duì)酒的耐受力及藥物的性能確定飲用量,一般每次可飲10~30毫升,如藥中含有毒藥或峻猛藥,應(yīng)以5~15毫升為宜,決不可放量豪飲。
飲食講究
飲服藥酒應(yīng)盡量選食高蛋白和含維生素多的食物,如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類,不宜食咸魚、香腸、臘肉,以免傷肝或誘發(fā)不良反應(yīng)。
制備藥酒應(yīng)選擇質(zhì)地優(yōu)良、且經(jīng)過(guò)炮制的、潔凈的中藥飲片;選擇細(xì)口、長(zhǎng)頸、大肚的玻璃瓶,或陶瓷瓦缸,而且應(yīng)清洗干凈。
泡制期間,應(yīng)置放在陰涼處,不能與汽油、煤油及有刺激性的物品混放;同時(shí)應(yīng)貼置標(biāo)簽避免混亂。
需要注意的是,藥酒的藥料量與白酒量的比例,一般為5~6倍,某些貴細(xì)藥或含有毒藥的可為8~10倍,即500克藥料可用2500~3000毫升或4000~5000毫升,浸泡時(shí)間,一般應(yīng)在30天左右,才可取用。
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