姜皮有兩吃、三不吃！記住了，別等吃錯了再后悔！

　　冬有生姜，不怕風(fēng)霜。作為廚房中的常見食材，生姜的功效一直是大家關(guān)注的熱點。

　　不過，近些年來，大家在吃姜上遇到了一點小疑問：姜皮吃不吃？

姜皮有兩吃、三不吃

　　首先，咱要知道生姜皮的有啥用處。

　　從中醫(yī)的角度來講，生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，要不要去皮，就全看你需不需要這層功效了。

　　這些情況可以去皮：

　　1.對于脾胃虛寒的人群來說，在吃生姜的時候最好把生姜皮給去掉，因為生姜皮性涼，并不利于養(yǎng)護(hù)脾胃。

　　2.如果得了風(fēng)寒感冒，熬姜茶來驅(qū)寒的話，也最好把生姜皮給去掉，免得生姜皮的辛揮發(fā)了生姜的作用。

　　3.搭配海鮮、水產(chǎn)這些涼性食物吃的時候，生姜最好去皮，這樣可以平衡寒性。

　　這些情況可以不去皮：

　　1.身體水腫時，吃生姜可以不去皮，因為生姜皮有利水消腫的作用。

　　2.平時做菜的時候也可以不去皮，保持生姜的藥性平衡，避免上火。

口里含姜，感冒跑光

　　氣管不好的人，很易受風(fēng)寒外襲而出現(xiàn)咳嗽癥狀，一個簡單的預(yù)防方法是，經(jīng)常嚼一嚼干姜。

　　所謂干姜，就是鮮姜切片曬干，中醫(yī)認(rèn)為，干姜為治寒飲痰嗽的要藥，其性大熱，味大辛，有回陽通脈，溫肺化痰等功效。

　　方法：

　　1.一片干姜大約在1~1.5克左右，晩睡前含一片干姜，晚上咳嗽會減輕。

　　2.外出時，也可以隨身帶上一些干姜片，在咳嗽痰涎不易咳出的時候，嚼上一片，可明顯緩解氣管不適。

　　3.冬天早晨外出時，切片生姜，在嘴里含著，讓唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下，快到地方了，把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或咽下，可使前胸保持一股暖氣，不受外面風(fēng)寒的影響，還能減少胃病復(fù)發(fā)。

　　不過，對于陰虛內(nèi)熱的人及孕婦不宜使用干姜。因為干姜的性質(zhì)太熱，容易引起上火等不適。