春天一碗湯，免得開藥方！這些最適合春天的湯水，每個人都應該知道

　　春天的天氣最是反復無常，加上空氣干燥，很多疾病在此時發(fā)生，尤其是感冒最為常見，喝碗“湯”就能幫忙緩解~怎么喝呢？快來看一下！

　　風寒感冒——山藥湯

　　病因：寒邪挾風，外束皮毛，使人的體表受寒，然后阻滯氣血經(jīng)絡的運行，讓“防御部隊”到達不了指定的位置，導致外邪入侵。

　　特點：會打噴嚏、流雞蛋清一樣透明的清鼻涕、渾身發(fā)冷、怕風、嗆咳、頭疼、手腳冰涼、鼻音重。

　　這個階段邪氣尚淺，及時干預可以直接阻斷后續(xù)癥狀。

　　治法：讓身體溫暖起來、氣血通暢。

　　方法：干懷山藥片50克，熬水，開鍋30分鐘，喝山藥水?；蛘哂脩焉剿幏?0克，先用一點溫水，將山藥粉調(diào)成糊糊，然后用剛剛燒開的開水，猛地沖下去，然后用調(diào)羹不斷攪拌，這樣山藥粉就變成了像藕粉一樣的糊糊，放溫，喝下去，多披件衣服，讓身體微微出汗就可以了。

　　外感熱證——烏梅白糖湯

　　病因：春天天氣突然熱了，人們出汗過多，當體內(nèi)津液不足時，外邪會立刻進來，而且是以熱證的形式開始入侵的，按照中醫(yī)理論，這是溫病的一種。

　　特點：舌質(zhì)發(fā)紅，舌苔很薄甚至沒有舌苔，發(fā)燒，咽喉腫痛，口干舌燥，小便量少、顏色黃甚至發(fā)紅。其中小便量少很重要。

　　治法：滋陰、扶助正氣。

　　方法：去藥店買烏梅，每天用五個大烏梅（大人可以用到七八個），白糖兩調(diào)羹，熬水，大火燒開以后小火熬大概十來分鐘，把烏梅熬爛，制作成烏梅湯。放溫，服用烏梅湯，當作飲料來喝。

　　服用后，一般是小便的量增加了，然后體溫下降，則為對癥。

　　保健一碗湯

　　春天，是萬物復蘇的季節(jié)。肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。

　　因此，春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝護肝為先。

　　由于此時人體肝氣旺盛、脾胃陽氣虛弱，所以，春季養(yǎng)肝藥膳選擇的主要原則是“減酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。

　　平時可以多喝下面三款湯，養(yǎng)肝護脾，增強免疫力。

　　?銀耳淮山藥排骨湯

　　材料：排骨500克、銀耳15克、淮山藥20克。

　　做法：把排骨、淮山洗凈，銀耳用水泡開。將排骨、銀耳、淮山藥放在鍋中，加水適量，用高火煮10分鐘。改中火再煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：健胃益氣，適宜慢性胃炎納差、乏力者食用。

　　?淮山薏米生魚湯

　　材料：生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。

　　做法：洗凈宰好的生魚，斬成幾段；淮山和薏米洗凈。陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚肉，煎至微黃。煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。

　　功效：健脾去濕，養(yǎng)陰補虛，解春困。

　　?薺菜豆腐湯

　　材料：薺菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。

　　做法：豆腐切方塊，香菇用溫水泡發(fā)切條、薺菜洗凈切段備用。加入適量水，燒開后放入豆腐、香菇，調(diào)入鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋。待香菇將熟時放入薺菜，稍后用淀粉勾芡，待湯汁變濃后淋入芝麻油即可。

　　功效：常吃薺菜可利肝氣，能夠明目。豆腐與薺菜搭配，不僅十分美味，還很適合春日養(yǎng)生防病。